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ひと味違う我が家の肉じゃが。

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Description

じゃが肉と呼んでも過言では無いぐらい。
じゃがいもが美味しくなります。
溶けます。

材料

人参
1本
じゃがいも(メイクイーン)
5個
玉ねぎ
1個
糸こん
1袋
肉
150g
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆水
100ｇ
☆料理酒
200ｇ
☆顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を薄切り
    じゃがいもを8分割
    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    ☆を鍋に入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。1分ぐらいで大丈夫です！

  3. 3

    切った野菜と糸こんを鍋に入れて
    柔らかくなるまで煮込む。
    中火で20分

  4. 4

    肉を入れて火が通し一度火を止めて
    (急ぐ時は濡れタオルの上などで)
    冷まして味を入れる。

  5. 5

    また温めたら完成！
    煮込めば煮込むほどじゃがいもに味が入ります！

コツ・ポイント

水を少なくして料理酒を増やすことで
旨みが増します

このレシピの生い立ち

普通の肉じゃがより美味しい肉じゃがを作りたくて
レシピID : 7757367 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/03/10

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オトン飯
ひと味違う我が家の肉じゃが。
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