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スライスしたにんにくを、中火のごま油で炒めます。
鶏むね肉に付いていた鶏皮を細く切って炒めます。
削ぎ切りした鶏むね肉も投入し、炒めます。
分量の水を流し込み、煮立たせます。出てくる灰汁を取り除いたら、★を入れます。
水洗いした豆もやしを4の鍋に投入します。
5~6㎜の斜切りにした長ねぎを投入し、☆を溶き入れて調味します。
最後に白菜キムチを投入します。
出来上がりです。