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常備菜。切り干し大根

常備菜。切り干し大根の画像

Description

お店で小鉢として出しているものです。簡単で美味しくできます

材料 （作りやすい量）

切り干し大根
40g
人参
3cm
しいたけ
2個
油揚げ
1枚
水
400cc
★醤油
大2と1/2
★砂糖
大2と1/2
★料理酒
大2と1/2
★ほんだし
小1と1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水にさらして戻す

  2. 2

    人参、しいたけ、油揚げをは細切りにしておく

  3. 3

    戻った切り干し大根をよく絞って鍋に入れて水400cc入れて②も加える

  4. 4

    沸騰して5分位煮て調味料を砂糖から入れ、残りの調味料もいれる

  5. 5

    5分程度煮たら出来上がり

コツ・ポイント

調味料は砂糖を初めに入れて1分くらい煮てから残りの調味料を入れる

このレシピの生い立ち

忘れないように備忘録として
レシピID : 7771613 公開日 : 24/03/10 更新日 : 24/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月26日
初れぽ
写真
あわやっち
1年生の娘に作ってもらいました。簡単で楽しかったみたいです
#常備菜 #子どももパクパク #子どもと作れる

お子さんと楽しく美味しい手作りごはん。 素敵です。

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