ジャガイモホックリ♪ブリジャガ
☆atsuki☆
作り方
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1
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ブリは、塩を振り、10分ほどおいて、熱湯をかけ、水洗いをしてぬめりをとっておく
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2
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・ジャガイモ→3センチ角くらいに切り、水につける
・玉ねぎ→1センチ巾くらいのくし切りに
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3
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フライパンにごま油を入れ、ジャガイモと玉ねぎを入れ、砂糖（大さじ1）を加えて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
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4
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水、砂糖（大さじ1）、みりん、酒、顆粒だしを入れ沸騰させる
沸騰したら、弱火にして20分ほど煮る←途中で２回ほどまぜる
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5
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ジャガイモに竹串がグイッと刺されば、オッケーです←スッと刺さるまで煮ると煮崩れやすい(^◇^;)
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7
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ジャガイモが柔らかく、味が染み込んだら出来上がり♪
ブリを裏返していったん冷ますと味が入り更に美味しいです
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8
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食べる前に弱火で温め、いただきます♪
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コツ・ポイント
ブリの下処理をして、臭みなし♪
ブリが崩れないよう、弱火で煮る
ブリが崩れないよう、弱火で煮る
このレシピの生い立ち
ブリが半額\( ˆoˆ )/
ブリ大根にしようと思ったら、大根が無かった・・
ブリ大根にしようと思ったら、大根が無かった・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆atsuki☆
