定番#肉じゃが#簡単#煮物#つゆだく
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作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れしにくいメークインでも、鍋中をかき回す回数が多いと崩れます。
なるべくかき混ぜないように、具材が鍋の中で散らばり混ざる程度のざっくり加減にしてください。崩れないように余熱調理にしています。材料は大きめカットにしてあります
なるべくかき混ぜないように、具材が鍋の中で散らばり混ざる程度のざっくり加減にしてください。崩れないように余熱調理にしています。材料は大きめカットにしてあります
このレシピの生い立ち
煮崩れあるあるの肉じゃが。とろけすぎる玉ねぎとじゃがいも。
落とし蓋をアルミホイルにして保温効果を高め、上からしっかり鍋蓋をして余熱調理にしました。中までしっかり火が通り味も染みています。主人も子どもも大好きな我が家の人気家庭料理です
落とし蓋をアルミホイルにして保温効果を高め、上からしっかり鍋蓋をして余熱調理にしました。中までしっかり火が通り味も染みています。主人も子どもも大好きな我が家の人気家庭料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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