お弁当！豚肉の八幡巻き

野菜を洗い、ごぼうは縦4等分にｶｯﾄ。にんじんは５㎜角で長さ12㎝にｶｯﾄしたものを4本用意する。

砂糖、酒、みりん、醤油は合わせておく。

ごぼうとにんじんを鍋に入れ、かぶる位の水と顆粒だしの素、塩ひとつまみを入れ中火にかける。

野菜が冷めたら、写真のようにｾｯﾄする。

肉を巻いて、片栗粉を表面にまぶす。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、薄く油をひき、中〜強火でお肉の表面を焼き固める。

お弁当箱の高さに合わせてカットして、カットした面を上に詰める。