オートミールで激ウマ・あっさりカレー

オートミールで激ウマ・あっさりカレーの画像

Description

オートミール、大豆ミートミンチを使うあっさりなカレー。ご飯といっしょに食べてもオートミールのとろみが癖になる激ウマの一品

材料 (4人分)

1個
1本
3カップ
カレーリーフ
数枚
1缶
250g
カレー粉
大さじ3
ターメリック粉
小さじ1
マッシュルームソース
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
60g
4人分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと人参をブンブンチョッパーでみじん切りにする

  2. 2

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    鍋に水カップ3、カレーリーフを茶こし袋に入れみじん切りの玉ねぎと人参を加えて沸騰させる

  3. 3

    写真

    トマト缶を加え沸騰

  4. 4

    写真

    ミンチ肉を加え沸騰

  5. 5

    写真

    火を弱めてカレー粉とターメリック粉を加える

  6. 6

    写真

    マッシュルームソースとウスターソースを加える

  7. 7

    写真

    茶こし袋を取り出す

  8. 8

    写真

    オートミールを加える

  9. 9

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    弱火で10分煮る

  10. 10

    写真

    ご飯にかけてもかけなくても美味しくいただけます

コツ・ポイント

オートミールのアレンジ。油を使わないさっぱりヘルシーカレー。私は大豆ミートミンチを使いますがお好みで。マッシュルームソースは旨味を足す為に入れたのでこれもお好みで。カレーリーフは家にあったので使いました。無しでもok.カレー粉の量はお好みで

このレシピの生い立ち

オートミールのアレンジレシピをまとめて投稿しています。もんじゃ焼き、シチューに次いで激ウマカレー。市販のカレールーは脂っこくて胃にもたれるので苦手。オートミールは栄養価も高くとろみをつけるのにもってこいなのでカレースープに入れて本格カレーに
レシピID : 7778379 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/18

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