もずくのかき揚げ入り　うどん！

もずくは　塩抜きしておく。人参　玉ねぎは千切り。

ボウルに　小麦粉と卵を入れて　混ぜて加減を見ながら　水を入れる。

２に１の材料を入れ混ぜる。

３を　１７０度の油で　こんがり揚げる。

４の　お湯で　うどんを茹でる。

６のうどんを盛り　４のつゆをかけ　かきあげを盛り付ける。