椎茸たっぷりおかず薬味味噌
Description
疲れが抜けない時に食べたい薬味味噌。豚肉にも合いますが、ご飯のお供として子供が好き過ぎるおかず味噌です。
材料
生姜
1p
4〜5本
1p
2p
2p
●酒
大さじ2
●ミリン
大さじ2
好きなだけ
●三温糖(砂糖)
大さじ2
●白味噌(好きな味噌で)
お玉1杯
●サラダ油
大さじ2
◎味の素(お好みで)
適量
作り方
コツ・ポイント
食べ慣れた味噌で作って下さい。各分量も目安なので微調整して自分好みのおかず味噌ができますよ。一晩冷蔵庫に寝かせると味がなじみ旨味アップで一週間くらいは日持ちします。
このレシピの生い立ち
教えて貰った唐辛子味噌をアレンジして、おかず薬味味噌にしました!