春キャベツと牛こまのミルクスープ

長芋は1センチ厚に、人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り。ぶなしめじは小房に分け、胡椒は潰しておく。

鍋にキャベツ以外の野菜を入れ水とコンソメ2個を入れて火にかける（中火）。

具材が柔らかくなってきたら、キャベツ、牛乳、コンソメ1個、胡椒を加え1.2分（弱〜中火）。