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厚揚げ とろ〜り熱々あんかけ

厚揚げ とろ〜り熱々あんかけの画像

Description

厚揚げは生姜醤油で食べるだけじゃない
とろ〜りあんかけが厚揚げにあうあう！

材料

人参
1/3個
玉ねぎ
1/4個
椎茸
2個
ごま油（野菜炒める用）
小さじ1
水
150cc
厚揚げ
2枚
★白だし
小さじ2
★醤油
大さじ1
★めんつゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は少し太めの千切り
    玉ねぎは半月切り
    椎茸は千切り

  2. 2

    写真

    小鍋にごま油少し入れ1の野菜を軽く炒めたら水150ccと★印の調味料を入れ3分程煮る

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ（混ぜながら）あんかけを作る

  4. 4

    写真

    厚揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼いたら、一口大に切りお皿に盛る

  5. 5

    写真

    お皿に盛った厚揚げに熱々あんかけをかけて出来上がりでーす

コツ・ポイント

今回は椎茸を入れましたがピーマンや小松菜、舞茸など好きな野菜でいいです
水溶き片栗粉を入れすぎると餡が固くなるので気をつけて下さい

このレシピの生い立ち

厚揚げに生姜醤油の他に何かないかと思いついたレシピです
レシピID : 7782126 公開日 : 24/03/22 更新日 : 24/03/22

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厚揚げ とろ〜り熱々あんかけ
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