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ササミを斜めにそぎ切り、1口大に 切る
味がしみこみやすいようにフォークで刺す
袋にいしる、酒、おろし生姜とササミを入れてよく揉み5分放置
③を放置している間に白菜の芯の部分をササミと同じか、やや大きい位にそぎ切りし耐熱容器にラップをして600w 5分チン
白菜の葉っぱの部分は、煮込むと小さくなるので大きめにざくぎり
中火で蓋をしてササミを焼く焼きすぎると固くなるので注意
⑥に白菜の芯と葉っぱ、水、いしる、酒を入れて蓋をし、中火で5分程煮込む
サイリウムを入れてとろみをつけるサイリウムは水溶き不要2、3回に分けて調整
クックYXYTM8☆
