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簡単！魚の煮付けを食べよう♪

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Description

御飯やおつまみにも嬉しい、魚の煮付けです。甘辛の煮汁に身をつけて食べて見て～御飯が進む進む♡

材料

お好きな白身魚
2匹
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ4
☆水
大さじ6
生姜チューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回メジナを使ってます。皮目に浅い切り込みを入れます。

  2. 2

    写真

    鍋に☆と生姜チューブを入れたら魚を加えて、落し蓋をして煮ます

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    弱火で煮ていき、鍋肌からグツグツと泡が煮立つ状態で5分煮ます

  5. 5

    落し蓋を外して3分～4分煮詰めます

  6. 6

    写真

    器に盛付けて煮汁もたっぷりかけて、頂きます♪

コツ・ポイント

落し蓋はアルミホイルやキッチンペーパー等でしてみてね。
野菜等入れる場合は、長ねぎ、ごぼう、蓮根などでどうぞ

このレシピの生い立ち

焼き魚はちょくちょくしますが、たまには煮魚でも♪と思い作りました。
少し濃い甘辛の煮汁に白い身をほぐして浸けて食べると、ほんわかしますよ
レシピID : 7786271 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

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