ワンパントマトジューススパゲティの画像

Description

フライパン一つでできるトマトジュースで作るトマトソーススパゲティ。バジルの代わりにシソ。

材料 (1人分)

ニンニク
4片
1個
約100g
約150cc
オリーブオイル
適量
適量
胡椒
適宜
適量
約8枚

作り方

  1. 1

    ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅の細切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは皮を剥いて5mm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとベーコンを入れて弱火で炒める。

  5. 5

    香りが立ったら玉ねぎを加えて塩を振り、中火にして炒める。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュースと水を加え、蓋をして沸くまで待つ。

  7. 7

    沸いたら蓋を外し、スパゲティを加えて全体を沈め、柔らかくなるまで煮込む。

  8. 8

    スパゲティが柔らかくなり、水分が飛んでとろみが出たら味を見て塩胡椒で調える。

  9. 9

    最後にシソの千切りと粉チーズ、オリーブオイルを一回しして完成。

コツ・ポイント

スパゲティが完全に柔らかくなる前に水分が足りなくなったら適宜お湯を足す。塩は最初に加えると後で調整しづらいので最後に。

このレシピの生い立ち

オーツ麦のトマトリゾット(レシピID: 7774861)でトマトジュースを買ったので。
レシピID : 7786835 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

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