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ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。
ベーコンは1cm幅の細切りにする。
玉ねぎは皮を剥いて5mm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとベーコンを入れて弱火で炒める。
香りが立ったら玉ねぎを加えて塩を振り、中火にして炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらトマトジュースと水を加え、蓋をして沸くまで待つ。
沸いたら蓋を外し、スパゲティを加えて全体を沈め、柔らかくなるまで煮込む。
スパゲティが柔らかくなり、水分が飛んでとろみが出たら味を見て塩胡椒で調える。
最後にシソの千切りと粉チーズ、オリーブオイルを一回しして完成。