ヘルシーな煮物

人参乱切り。
こんにゃく縦に細く切って真ん中に線入れてくるリンパ！
生揚げ豆腐を食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは湯通しして、少し臭みをとる！

2の間に、人参を600wで2分ほどレンチンする。
豚肉少量に料理酒垂らして臭み取りする。

鍋にごま油大さじ1とすりおろしニンニク1片分入れる。

豚肉を入れて火が通るまで炒める。
その後、人参、椎茸、こんにゃくを入れて一度全てに火が通るまで炒める。

生豆腐は崩れやすいため、6番に火が通った後加えて熱を通す。
中火で3分ほど。
180mlほどの水を加える。

豆腐を味見し、少し染みていたら◎
味付けが不足している場合、
味醤油小さじ1.
醤油小さじ1

さらに煮込んだら、火を止めて
少し放置したら完成。