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こんにゃく入り♡きんぴらごぼう

こんにゃく入り♡きんぴらごぼうの画像

Description

きんぴらごぼうにこんにゃくが入って美味しさが倍
シンプルでおかずの脇役にぴったり♡冷めても美味しい

材料

ごぼう
60g
人参
40g
きんぴら用こんにゃく
100g～120g
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖(きび砂糖)
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
昆布茶
小さじ1/4
ハチミツ
小さじ半
七味
1振り～
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは、ささがきに切り人参は細切りにします。
    今回は時間短縮で早く火が通るように薄めにピーラーで切ってます。

  2. 2

    写真

    きんぴら用こんにゃくはパッケージの注意点に従ってあく抜きを済ませ、ごま油を入れ人参、ごぼう、きんぴら用こんにゃくを炒める

  3. 3

    写真

    調味料を入れ炒めていきます。だいたい炒めてか途中味見して判断してくださいね♡
    仕上げにごまを入れ七味を入れ完成です♡

  4. 4

    写真

    七味がアクセントになり冷めて食べてもシンプルな味付けです♡
    今回七味は1振りでしましたが、
    ◎おすすめは2振り～

  5. 5

    ◎レポで七味を何振りで作ったか教えて頂けるとうれしいです♡

コツ・ポイント

ごぼうは中の芯が固いと
炒め時に食感悪くなりますので新ごぼうがおすすめです♡
ごぼう人参合わせて100gで作ってます。割合はおまかせ♡ごぼう多い方がおすすめ
こんにゃくはきんぴら用こんにゃくがなくても板こんにゃくを細く切っての対応もOKです

このレシピの生い立ち

のりタル弁当ID7788217の付け合わせにおすすめ♡味付けは今朝考えましたが
決め手は七味です♡ぜひお試しくださいね♡
レシピID : 7788840 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (5人)
2024年4月26日
写真
ちゃかぴまま
実家で作りました。まともな器がなくて😓蒟蒻の割合多く牛蒡が少ないです。砂糖も上白糖でちょっと残念。改めてきび砂糖の美味しさを知る
#こんにゃくで1品 #金平牛蒡 #新ごぼう活用 #お弁当にも #和食 #便利な常備菜 #器ヤマザキパンの景品！ついつい集めたくなる♡ #我が家にもある♡笑 #歯が弱い高齢者にもお勧め #和食常備菜 #柔軟剤新しいの買ってみた #香強くちと失敗したかも？ #娘にあげよう爆笑🤣

実家からレポありがとう♡車で実家まで１時間はかかる？息子さん優しい思いやりがあって気が利いていい子に育てたあまみん旦那たんに拍手

2024年4月24日
写真
のりとなお
ごぼうをたくさん頂いたので。竹輪も入れてみました。七味がなかったので鷹の爪を入れました。美味しくできました！
#きんぴらごぼう簡単 #おべんとうにもぴったり

のりとなおさん初めましてミルです。沢山のレシピの中から選んで頂き素敵なレポありがとうございます♡お写真から美味しさ伝わります♡

2024年4月19日
写真
☆ミルミル
明日は弁当いらなかったので１時間長く寝れるので金平牛蒡作り♡明日は生ゴミなので、金平牛蒡を作る時は前の日がいいです😃
#金平大好き
2024年4月17日
写真
chi−ちゃん
こんにゃくたっぷり目で作ったよ♪栄養豊富で体に優しく甘辛美味でご飯もモリモリ😆有難う💕今日は暑かったね💦お昼半袖で過ごしたよ😊
#こんにゃく入り♡きんぴらごぼう #ヘルシーおかず #ヘルシー美味 #簡単美味しい #ご飯もすすむ #調味料が絶妙！ #明日のケンミンショー楽しみ♪

ちーちゃんきんぴらごぼうのレポありがとう♡日中は最近暖かいね☆冬物はしまって春夏用の衣替えしよう最近は決まっ服しか着なくなってる

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