こんにゃくと挽肉のクレソン入り甘辛炒め♪
ミント15♪
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩を振りかけて軽く揉んだ、こんにゃくを3〜4分下茹でしてからザルに上げておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、まずは鶏ミンチをほろほろと炒めて行く。
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4
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クレソンは、きれいに洗い、水気を拭き刻んでおく。
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5
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③に◉の調味料を加え、しっかり味を絡ませながら、炒めていく。最後にクレソンを加え、サッと混ぜ合わせれば完成です。
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6
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生食では食べにくいクレソンも、炒めれば苦味も気にならないのか、クレソンとは気づかず普通に食べてました。作戦成功！笑
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7
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残ったクレソンは、もやしと一緒にごま和えにしました☆〜（ゝ。∂）
＊レシピID：7789874
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コツ・ポイント
面倒でもこんにゃくを下茹でしておく事で、特有の臭みが取れ、味も乗りやすくなります(^^)
このレシピの生い立ち
栄養価の高いクレソン。クレソンが苦手な家族に少しでも食べてもらおうと、考えたメニューです(*´꒳`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
