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ネギはみじん切りに、辛子明太子は1cm程度に刻んでおく。フライパンを熱し、ごま油を入れる。
もやしを10秒程軽く炒めてから、焼きそば・ネギを入れて炒め合わせ、ここで軽く塩こしょうをしておく。
辛子明太子を入れて、手早く混ぜ、鍋肌からしょうゆを入れ、すぐに火からおろす。
お皿に盛り付け、海苔を上に飾れば完成♪ 大葉やかいわれでも美味しいですよ~♡
2010.4.15皆様のおかげで、話題入りすることができました❤ありがとうございます♡→ܫ←♡