豆腐ステーキ☆トマト&そぼろあんかけ

豆腐ステーキ☆トマト&そぼろあんかけ
あんにミニトマトを加えました。豆腐のふんわりとトマトの果汁がたまらない〜

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ミニトマト
5〜6個
鶏ひき肉
50〜80g
☆水
200cc
☆中華スープの素
小さじ1
☆醤油
大さじ1弱
☆砂糖
小さじ1
大さじ3
少量

1

豆腐を水切りし、周りに片栗粉をしっかりまぶす。

2

油(分量外)を少し多めに入れ、豆腐の外側をカリッと焼く。

3

<あん>
鍋で鶏ひき肉を炒め、☆を入れて一煮立ちさせ灰汁を取り除く。

4

半分に切ったミニトマトを入れ、(1)で余った片栗粉に水を入れ、水溶き片栗粉を作りとろみをつける。

5

(2)で焼いた豆腐の上にあんをかけて完成!
あたたかいうちにどうぞー

コツ・ポイント

トマトは「煮る」というより最後に「入れるだけ」の感じでw

このレシピの生い立ち

さーっぱりして温かいものが食べたかったので。
レシピID : 779342 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/18

First tsukurepo mark
写真

これは豆腐なのか!?驚きましたww豆腐嫌いでも完食です☆

smile‐ELMO

豆腐嫌い克服!?よかったぁ。つくれぽ感謝です!