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豆腐ステーキ☆トマト＆そぼろあんかけ

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Description

あんにミニトマトを加えました。豆腐のふんわりとトマトの果汁がたまらない〜

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
ミニトマト
5〜6個
鶏ひき肉
50〜80g
☆水
200cc
☆中華スープの素
小さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1弱
☆砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ3
水
少量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、周りに片栗粉をしっかりまぶす。

  2. 2

    油（分量外）を少し多めに入れ、豆腐の外側をカリッと焼く。

  3. 3

    ＜あん＞
    鍋で鶏ひき肉を炒め、☆を入れて一煮立ちさせ灰汁を取り除く。

  4. 4

    半分に切ったミニトマトを入れ、（1）で余った片栗粉に水を入れ、水溶き片栗粉を作りとろみをつける。

  5. 5

    （2）で焼いた豆腐の上にあんをかけて完成！
    あたたかいうちにどうぞー

コツ・ポイント

トマトは「煮る」というより最後に「入れるだけ」の感じでw

このレシピの生い立ち

さーっぱりして温かいものが食べたかったので。
レシピID : 779342 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年9月18日
初れぽ
写真
smile‐ELMO
これは豆腐なのか！？驚きましたｗｗ豆腐嫌いでも完食です☆

豆腐嫌い克服！？よかったぁ。つくれぽ感謝です！

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