ハリイカとマッシュルームと新玉ねぎパスタ

ハリイカに少し強めの塩（酵素塩）をして揉んでから置いておく。にんにくのみじん切りをオリーブ油で炒める。

1に玉ねぎのみじん切りを追加して炒める。
玉ねぎは 葉の緑の部分も使っています。

大根と人参のみじん切りとマッシュルームのスライスも入れて炒める。

イカが固くなるのが嫌な方はパスタが 茹で上がる 少し前に入れても良いですよ。

パスタを茹でる時は、加熱して3分 休ませて、 再び 加熱してを繰返すとガス代の節約になります。

パスタはトップバリュのパスタ。