牛こま肉とキノコたっぷりのハヤシライス
Description
牛こま肉が見切り品になっていたのでシメジとマッシュルームと玉ネギを合わせてハヤシライスにしました。
作り方
コツ・ポイント
1で△に加える塩こうじはハナマルキの製品で、下味がつき肉を柔らかに仕上げます。2では、バターから大きめの泡が消えるまで焦がさないように加熱してください。6では、汁気が足りなかれば水を加えます。☆に加えたトマトペーストは、カゴメの製品です。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「きのこたっぷりのハヤシライス」を参考にしました。食材や調味料の選択と調理の段取りは、自分の好みでアレンジ済み。よろしければ、お試しください。