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新玉ねぎとホタルイカとルッコラのパスタ

新玉ねぎとホタルイカとルッコラのパスタの画像

Description

春に美味しい、ホタルイカ、新玉ねぎを使ったシンプルパスタです

材料 （1人分）

にんにく
ひとかけ
新玉ねぎ
1/4個〜半分
ルッコラ
適量
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ1〜1.5
ミニトマト
3個（１個は半分に切って飾り用）
塩
二つまみ〜
パスタ
100㌘
茹で汁
スプーン3杯分くらい
ホタルイカ
好きなだけ
 

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、新玉ねぎは薄くスライス、ルッコラはざく切りにする。唐辛子は手で半分位にちぎる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく。唐辛子を入れて弱火にかける。

  3. 3

    にんにくが色づいたら新玉ねぎとミニトマト、塩こしょうを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタと茹で汁スプーン3杯分くらいとホタルイカを入れて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、ルッコラと飾り用のミニトマトを乗せて、ブラックペッパーをかけて完成♪

コツ・ポイント

新玉ねぎの甘みと唐辛子の辛味、ルッコラの苦みがマッチして美味しいですよ！
炒める時に春キャベツを加えるのもオススメです。

このレシピの生い立ち

大好きなルッコラとホタルイカをパスタにしました。
レシピID : 7804651 公開日 : 24/04/17 更新日 : 24/04/17

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みみはる39
新玉ねぎとホタルイカとルッコラのパスタ
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