熱々えびグラタン

じゃがいも、玉ねぎ、ホウレンソウを一口大に切る。

熱したフライパンに、使用するバターの半分を入れて、具材に火を通す。

えびと野菜に火が通ったら、残りのバターを加えて溶かす。

そこに、牛乳を加える。好みのとろみになるように、牛乳と小麦粉を加えていく。

好みのとろみになったら、塩コショウ、ブイヨンをいれて味付けをする。

耐熱皿に盛り付け、チーズ、パン粉の順に上からかける。