白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ

●白菜は3cmのざく切りにする。
●小松菜は5cmのざく切りにして水で洗う。

●えのきは石づきを切り取り小房に分ける。
✅えのきの石づきを切り過ぎてばらばらにしないように

●豆腐は3cm角に切り、10分放置して余分な水を出す
●鍋に水500ml程と塩小さじ1と豆腐を入れ、再沸騰から5分茹でる

●しんなりしたら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

豆腐を加え絡める。
✅豆腐を少しくずしても◎

器に盛り、ポン酢をかける。
✅ポン酢は1人分で小さじ1程度