お一人様☆冷凍麺に根菜簡単ウスターナムル
Description
1人ランチ等で冷凍麺に箸休めになる腹持ちのいい野菜が欲しい時にお勧め！レンジで簡単。簡単調味料ウスターでさっぱりマリネ風
beroneete
作り方
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1
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◎と○と●は耐熱皿に合わせておきます（●と○は市販のウスターソース、●はトンカツソースでも大丈夫です）
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2
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます（今回半分くらい大根を棒状に切った物にしています）
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3
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人参は5mmくらいの棒状に切っておきます
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4
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さつま芋は人参くらいに切りしばらく水に浸しておきます
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6
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しめじは房をとりすすいでばらしておきます
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7
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用意した野菜を合わせておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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8
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7に△を絡めてしばらくおきます
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9
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1に8下味の残りごと乗せます
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10
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9に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せます
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10にふんわりラップをしてレンジ500wで４分加熱します
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12
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すりごまを加えてよく混ぜます
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12をラップなしでレンジ500wで１分加熱します
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14
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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余裕があればよく冷やしてください
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今回画像の香味醤油パスタの副菜にしました。
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キッチンペーパーで包み低めのW数で加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通ります。
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ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ5986200をご覧下さい
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20
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トンカツソースの詳しいレシピはレシピIＤ5545675をご覧下さい
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ほうれん草と人参のオイスターナムルにする場合はレシピIＤ2547828をご覧下さい
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今回きな粉とコンソメで洋風に仕上げましたが中華風にする場合鰹節と鶏ガラにしても。
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23
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今回ウスターソースにしましたが、オイスターソースにする場合●と○をオイスターソース小さじ2にし作り方24もご覧下さい
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24
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マヨネーズ小さじ1/4と中濃ソース1/4と酢小さじ1は追加して調整して下さい。
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市販のウスターソースで作る場合●をウスターソース小さじ3にし○は酸味が苦手な方は無しでも大丈夫です。
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26
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野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回麺類の副菜なので、さつま芋で腹持ちよくしています。根菜無の場合作り方23へ
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根菜無の場合キッチンペーパーは無しで加熱時間は600wで３分くらいかキッチンペーパー有りで２分半くらいで大丈夫です。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方19〜27もご覧下さい
このレシピの生い立ち
1人ランチに冷凍のパスタの時に箸休めになる野菜の副菜をとPuuu Chan☆さんのオイスターでナムル副菜の味を我が家のディナーさんのトンカツソースとクックKB4Pさんのウスターソース代用を参考にウスターソースにしてナムルにしてみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
