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ほっこり和食♡若竹煮

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Description

あっさり薄味、和食の一品♡旬のたけのこを贅沢に◎食物繊維にミネラルと相性抜群で綺麗に美味しく♡

材料

たけのこ（ゆで）
1本(300g程)
■ 生わかめ（乾燥の場合5g程）
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★薄口しょうゆ
大さじ1
★醤油麹
小さじ2
★和風出汁
小さじ1
★水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ・たけのこは
    半月切りにしておく

  2. 2

    写真

    ・わかめは
    好きな大きさにカット

  3. 3

    写真

    鍋に
    ・★
    ・たけのこ
    を入れ中火で火入れ

  4. 4

    写真

    煮立ったら落とし蓋をして
    さらにその上から蓋をして、
    弱火で15分煮る

  5. 5

    写真

    落とし蓋を取り
    ・わかめ
    を入れ2〜3分煮たら完成♪
    （粗熱が取れたら鍋から出す）

コツ・ポイント

ワカメを入れてから長風呂すると、わかめの色が悪くなりますので粗熱が取れたら、鍋から出してあげて下さい◎

このレシピの生い立ち

たけのこご飯以外で好きな料理♡
レシピID : 7817631 公開日 : 24/05/06 更新日 : 24/05/06

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ほっこり和食♡若竹煮
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