抹茶とココアクッキー☆パウンドケーキ
J♡kitchen
作り方
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1
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クッキー4枚はポリ袋に入れ、麺棒などで細かく砕く。
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2
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薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、を合わせてふるっておく。
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3
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ボウルに卵を入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
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4
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粉類を一度に入れ、全体につやが出るまで混ぜる。
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5
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耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで50秒程加熱し溶かしバターの上澄みだけを加えて混ぜる。
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6
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砕いたココアクッキーを加え軽くゴムベラで混ぜる。
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7
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型に生地を流し入れ、中央に上澄みをすくって残ったバターをカードにつけて線を引く。
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8
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残りのクッキーを大きめに割って乗せる。
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9
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160℃に予熱したオーブンで60分焼く。
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10
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11
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14
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15
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16
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18
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コツ・ポイント
＊材料は全て常温に戻しておく。
＊焼きたてよりも1~2日置いた方がバターがしっとり生地になじんで美味しくなります。
＊焼きたてよりも1~2日置いた方がバターがしっとり生地になじんで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
クリームサンドクッキーをトッピングして可愛らしいパウンドケーキを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
