【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し
■□話題入りありがとう!!□■
大人気のレシピ!スープまで美味しいよ♪

材料 ( 3人分 )

アサリ
500g
キャベツ
3分の1個
1本 
 
◆にんにく摩り下ろし
少々
 
40ml
塩・ブラックペッパー
少々
醤油
小さじ2分の1
 

1

アサリは殻同士をこすりつけて洗い塩水につけて40分ほどおいて砂ぬきする。
砂抜き後,良く洗う。

2

蓋付きの深めのフライパンに◆オリーブオイルとにんにくを加えて熱しアサリを加える。

3

アサリを加えて鍋をゆすったら酒を加えて蓋をする。

4

貝がひらいたらキャベツのざく切りを加えて蓋をする。

5

キャベツがしなっとしたら塩,ブラックペッパーをふってザッと混ぜ,醤油を鍋肌からまわしいれる。

6

みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ,火をとめて器に盛り付ける。

7

仕上げにEXオリーブオイルを小さじ1程まわしかけて完成です。

コツ・ポイント

食べる前に小さじ1のオリーブオイルをたらすのがポイント!!
生のオリーブオイルを垂らす事で抜群に香りも風味も良くなります。

簡単なのに美味しい!!ワインと一緒にどうぞ^^

このレシピの生い立ち

お土産にもらったアサリを使ってお料理しました。
レシピID : 782153 公開日 : 09/04/12 更新日 : 10/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

346 (324人)

14/04/16

写真

あさりのうまみがすごかったです!春キャベツとの相性抜群でした☆

トリキッチン

14/03/27

写真

エリンギもプラスして^ ^とっても美味しかった!

えだまめ◎

14/03/27

写真

見た目が全然違う(T ^ T)でも美味しかったです✨

天パパ

14/03/24

写真

あさりのスープがーっ!おいしかったですー(^^)b

hal-pi

1 2 3 4 5