【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

Description

■□話題入りありがとう!!□■
大人気のレシピ!スープまで美味しいよ♪

材料 ( 3人分 )

アサリ
500g
キャベツ
3分の1個
1本
 
◆にんにく摩り下ろし
少々
 
40ml
塩・ブラックペッパー
少々
醤油
小さじ2分の1
 

作り方

  1. 1

    アサリは殻同士をこすりつけて洗い塩水につけて40分ほどおいて砂ぬきする。
    砂抜き後,良く洗う。

  2. 2

    蓋付きの深めのフライパンに◆オリーブオイルとにんにくを加えて熱しアサリを加える。

  3. 3

    アサリを加えて鍋をゆすったら酒を加えて蓋をする。

  4. 4

    貝がひらいたらキャベツのざく切りを加えて蓋をする。

  5. 5

    キャベツがしなっとしたら塩,ブラックペッパーをふってザッと混ぜ,醤油を鍋肌からまわしいれる。

  6. 6

    みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ,火をとめて器に盛り付ける。

  7. 7

    仕上げにEXオリーブオイルを小さじ1程まわしかけて完成です。

コツ・ポイント

食べる前に小さじ1のオリーブオイルをたらすのがポイント!!
生のオリーブオイルを垂らす事で抜群に香りも風味も良くなります。

簡単なのに美味しい!!ワインと一緒にどうぞ^^

このレシピの生い立ち

お土産にもらったアサリを使ってお料理しました。
レシピID : 782153 公開日 : 09/04/12 更新日 : 10/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月17日

美味しかったです!

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2022年6月21日

プリプリのアサリ♡今度からずっとこの作り方で行きます!仕上げの生オリーブオイル最高ですね^_^うまみが染みたキャベツも最高^ ^

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2022年2月9日

美味しかったー!!リピ確定

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2021年7月9日

アサリの美味しい出汁をすったキャベツが絶品!美味しかったです。