＊ピーマンのえび詰め＊きのこあんかけ＊
わもりは
作り方
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2
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ピーマンに軽く片栗粉をまぶす。
お肉が離れにくくなります。
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3
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ボウルに○を全部入れ、手でよくこねる。
(写真は卵が入る前に撮ってしまいました…)
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4
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3をピーマンに詰める。表面は平らにしてください。
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5
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をしき、肉の面を下にして焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返して反対の面を15秒くらい焼く。
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6
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3のﾌﾗｲﾊﾟﾝにピーマンの1/4が浸かるくらいの水を注ぐ。△を加え、蓋をして、弱火で軽く蒸し焼きにする。火が通るまで。
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7
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蒸し焼きにしている間に、あんかけを作る。
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8
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きのこをごま油で炒め、しんなりしてきたら、●を加え、軽く煮詰める。
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9
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▲で水溶き片栗粉を作り、混ぜながら入れて、とろみをつける。(きのこ多すぎたかな…笑)
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10
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お皿にピーマンのえび詰めを盛り、上からきのこあんかけをかけて…できあがり♪
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コツ・ポイント
材料が多く見えますが…とっても簡単＆とっても美味です＊＊＊
今回のきのこは、えのき1/2パック・しめじ1/2パック・エリンギ小2本・まいたけ1パックを入れました。
今回のきのこは、えのき1/2パック・しめじ1/2パック・エリンギ小2本・まいたけ1パックを入れました。
このレシピの生い立ち
えびシュウマイからのひらめきです＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わもりは
