カレーうどん
Description
クリーミーなカレーうどんは美味しいですよね。締めにライスを入れてもよし。スープを最後まで飲み干せる程美味しいです。
mashirayna
材料
（3人分）
700-750ml
★出汁パック（袋を切り中の粉を使用）
2-3袋
☆白だし（出汁パック3袋使う場合はいらないかも）
大匙3
☆味醂（煮きらずにそのまま入れる）
大匙1.5
☆日本酒（煮きらずにそのまま入れる）
大匙1.5
☆味の素（またはハイミー）
6振（3振）
150-180g程度
1本
適量
3/4-1個
カレールー（好きなもの）
1/2箱程度
150-200ml
▲ガラムマサラ
適量
▲カレー粉（ルーだけでは足りない時）
適量
■
片栗粉（大匙1/2）+水（大匙1/2）
3-4個
■
※締めのライス
作り方
コツ・ポイント
和出汁をよく効かせ、玉ねぎと牛乳の甘味がポイント。出汁パックの中身（粉）をそのまま使っても、スープにとろみを効かせるので、粉っぽさを感じず最後まで飲み干せます。
このレシピの生い立ち
我が家では、カレーを作った翌日の昼は、残りのカレーをベースにカレーうどんを作ります。これが家族から大好評。ただ、カレーを作らないとありつけないので、カレーうどんだけのために考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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