カリカリ!ネギ豚チヂミ
作り方
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1
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ボウルにごま油、卵、片栗粉、小麦粉、醤油、水、塩を入れダマがなくなるまで混ぜる
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3
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①と②を合わせ、全体に生地をまとわせたら油を中火に熱したフライパンにいれ、丸く整える
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4
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すぐに豚肉を満遍なく乗せ、軽く塩
生地の裏面に焼き色がついたら
ひっくり返す
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5
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ひっくり返したら、生地をゴムベラやフライ返しなどで押し付けながら焼き、豚の表面がカリッと焼き上がったら皿に開け、保存する
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6
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タレ用合わせ調味料を全て混ぜ、器に入れておく
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コツ・ポイント
作り置きをしておいて、食べる時にカリッと揚げ焼きするのがポイント!
あまりのお野菜も全て入れられるので、お野菜の消費に是非
肉が剥がれやすいので、粉をまぶしてから乗せると防げます
あまりのお野菜も全て入れられるので、お野菜の消費に是非
肉が剥がれやすいので、粉をまぶしてから乗せると防げます
このレシピの生い立ち
うたげレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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