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キュウリを好きなように薄切りにして少量の塩揉みからの水気を絞り…
切干大根を水にさらして戻し…シソの葉はみじん切りにして…あれば大葉を千切りに…
ごま油をかけて和えれば完成。30分ほど冷蔵庫に入れておくと味が馴染んで美味しいくなります。
サビコ
サビコ
