豚とトマトのとろたま煮

ほぐした卵に★を加えてよく混ぜる。☆を合わせておく。

豚こまにを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。トマトをくし切りにする。

豚こまを炒め、色が変わったらトマトを加えて強火にして手早く炒める。

一旦火をとめ、沸騰がおさまってから水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火にする。しっかりとろみがつくまでしばらく混ぜる。

卵を回し入れる。かたまりだしたら卵がふわふわになるように優しく混ぜ、好みのかたまり具合になったら完成！