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ビーフスープカレー

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Description

ビーフの旨味とトマトの酸味が美味しい(^^)

材料 （3人分）

玉ねぎ
1/2
人参
1本
牛肉　切り落とし
170グラム
にんにくチューブ
大さじ1
塩コショウ
少々
水
800cc
トマト缶
200グラム
はちみつ
大さじ1
インスタントコーヒー
小さじ2
カレールー
3人分

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ　作切り
    人参　乱切り

  2. 2

    写真

    牛肉を塩コショウにんにくと
    炒める→中火2分
    野菜も入れて炒める→2分

  3. 3

    写真

    水を入れ煮ながらアクを取る
    中火15分
    トマト缶はちみつカレールーインスタントコーヒーを入れて混ぜ煮詰める→弱火10分

  4. 4

    写真

    2〜3時間放置→再加熱
    ご飯にかけて

    出来上がり！

コツ・ポイント

アクを取るとき　結構水も一緒に取っちゃうので（200ccくらい）その分も含めての水の量です！

もったり感がほしいなら水の量を少なくして

このレシピの生い立ち

最近歳のせいか　甘いカレーが美味しい(^^)
レシピID : 7834831 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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ビーフスープカレー
by 母猫in会津