しらたきとザーサイのペペロンチーノ♪

しらたきは食べやすい長さに切り湯通ししてザルに、にんにくとザーサイはみじん切りに、鷹の爪は輪切りに揃えます！

フライパンは弱火でオリーブオイルを熱したら、にんにく、鷹の爪、ザーサイ、アンチョビをいれてじっくりと香りを立てます！

しらたきを入れたら中火に、油が絡むよう炒めて水分を飛ばす！しらたきがやや細くなってきたら、ワインとバターを加えます！

食べる時にふたたび温めて、器に盛ったら完成です！