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ベーコンのアラビアータ

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Description

ものすごく簡単ですが、レトルトなどより美味しいです。自画自賛　辛さは自分の好みに仕上げられます♪

材料 （1人分）

パスタ
100g
ベーコン
40g～
玉ねぎ
8/1個
にんにく
1方
輪切り唐辛子
大さじ1（お好みで）
カットトマトの缶詰
カレースプーン山盛3杯分
水
50cc
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
パスタの茹で汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ（おろしチーズ）
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタは表示どおり茹でてください。（やや硬め）

  2. 2

    ベーコンは短冊に、にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、輪切り唐辛子と玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。

  4. 4

    3がしんなりしてきたら中火にしベーコンを入れて、炒めます。

  5. 5

    4にカットトマト、水、砂糖、鶏がらスープの素を加え、しばらく煮詰めます。（2～3分）

  6. 6

    5にパスタの茹で汁、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせながら炒めます。

  7. 7

    器に盛り付け、粉チーズをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

水分が多い？と思っても、パスタを加えていためると、あらら、水分がなくなります。パスタはいつもより少し硬めに茹でてください。

このレシピの生い立ち

あまり時間がなくてちゃちゃっとランチを作ろうと思い、冷蔵庫にあったもので適当につくってみました。
レシピID : 785405 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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ベーコンのアラビアータ
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