✿蓮根&ひき肉のサンド照り焼き✿

✿蓮根&ひき肉のサンド照り焼き✿
❤10/01/25話題レシピ入りしました❤母の味です♪家族が大好きな一品です♫♬

材料

れんこん
1節
豚ひき肉
200g
1/3本
塩、こしょう
少々
✿醤油
大2
✿みりん
大2と1/2
✿酒
大1と1/2
✿砂糖
大1
白ゴマ
適量
適量

1

蓮根は皮を剥いて0.5cm~1cmの厚さに切って酢水にひたします。万能ネギは適当にみじん切りに切っておく

2

ボウルにひき肉、塩、こしょう、鶏がらスープを入れ万能ネギを加えて混ぜます。✿の調味料は合わせておく。

3

1のれんこんを軽く水洗いし、水気を拭き取り2を挟んで片栗粉をまぶす

4

フライパンに少しだけ多めの油を入れ3を両面焼く
弱火でじっくりと焼いてくださいね

5

4が焼けたら(ひき肉に火が通ったら)
余分に出た油をクッキングペーパーで拭き取る

6

写真

5へ✿の調味料を加えて全体を絡めたらお皿に盛ってゴマを振れば完成♪

コツ・ポイント

4の工程で焼いてる時に、蓮根の〇からひき肉の肉汁が出れば中に火がいっている証拠です!じっくり焼いてくださいね✿

このレシピの生い立ち

高校の時に、我が実家は私の友達のたまり場だったのですが(^^。)一人の子が蓮根が好きで母が考えて作ってくれたのがコレでした♪私が外泊する事が続くと・・「うちに皆泊まりなさい!」っと皆のご飯を作ってくれた我が母♪やっぱり母って偉大ね✿✿
レシピID : 788757 公開日 : 09/04/22 更新日 : 11/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

13/09/19

写真

こっくりした味でシャキシャキ美味しかったです!ご飯に合いますね♪

ぐっさんおよよ

ありがとう!!( ≧∀≦)ノ

13/09/12

写真

お弁当に(*^^*)とっても美味しかったです!また絶対作るよ☆

なおりん1116

ありがとう!!( ≧∀≦)ノ

12/11/30

写真

れんこんの食感がたまらなく美味しかったです♪

ちょんこ

蓮根美味しいですよね☆ありがとうございます!

12/11/07

写真

ゴマ忘れたけどおいしかったぁ☆息子にほとんど食べられた(T_T)

yasuno71

息子さんにも感謝です♪ありがとうございます☆

1 2 3 4 5