タケノコ✿シイタケ入り✿豚の✿角煮

タケノコ✿シイタケ入り✿豚の✿角煮
ホロっと崩れる角煮と、味のしみたタケノコに、柔らか~いシイタケ♡たまには、こういう濃い味のものが良いんだよね♪

材料 (4人分)

豚バラブロック
500g
茹でタケノコ
1/2個
シイタケ(大きいもの)
5枚
2かけ
お水
600cc
大2
お酒
大2
大1
しょうゆ
大3

1

豚肉・タケノコ・シイタケは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切り。豚肉を一度、茹でこぼす

2

圧力鍋にタケノコ・シイタケ以外を入れ強火にかける。圧がかかったら(高圧)弱火にして、20分加熱後火を止め、圧を抜く。

3

蓋をあけ、タケノコ・シイタケを入れ中火にかける。アクをとりながら、落とし蓋をして15分煮たら出来上がり。

4

コツ・ポイント

特には・・・

このレシピの生い立ち

タケノコと、新鮮なシイタケを頂いたので♪
レシピID : 792716 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/08/14

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