タケノコ✿シイタケ入り✿豚の✿角煮

豚肉・タケノコ・シイタケは食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切り。豚肉を一度、茹でこぼす

圧力鍋にタケノコ・シイタケ以外を入れ強火にかける。圧がかかったら（高圧）弱火にして、２０分加熱後火を止め、圧を抜く。

蓋をあけ、タケノコ・シイタケを入れ中火にかける。アクをとりながら、落とし蓋をして１５分煮たら出来上がり。