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ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。
小鍋に適量のごま油とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかける。
にんにくの香りがしてきたら鶏ガラスープを加え煮立たせ、●でとろみを付け、ブロッコリーを加え、混ぜ合わせたら完成