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牛スジは塊のまま水からゆで(分量外)沸騰して2~3分茹でる
水で洗い一口大に切る。大根はいちょう切りねぎは斜め切りにしておく
鍋に牛すじと大根◎印を入れ沸騰するまで強火で煮る
沸騰してからは弱火でコトコト20分ぐらい煮てネギを加えしんなりするまで煮たら出来上がり
旨すぎが嬉しいありがとう♡塩麹でコクがでて美味しいですよね♪
レポ見てたら食べたくなった~だーがうち在庫切れで作れん泣
すじ肉N旨味をたっぷり吸った野菜ってたまらなく美味しいよね♪