合挽きとじゃがいものこっくり肉じゃが

じゃがいも→四つ切り
玉ねぎ→スライス
しょうが→千切り

フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。

玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

じゃがいもを加え軽く炒める。

水を入れ沸騰させ、アクを取る。

調味料を「さしすせそ」の順番に加え、キッチンペーパー等で落し蓋。