しいたけ汁

しいたけ汁
美味しい椎茸が手に入ったので。
汁物にするとたっぷり椎茸が食べられます。

材料 (2~3人分)

しいたけ
140g
鶏ささみ
2カット
昆布
7~8センチ
400cc
大さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉と水・各小さじ1

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昆布はハサミで5ミリくらいにカット。分量の水にしたす。

2

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鶏ささみは筋を取り除き、食べやすい大きさにカット。
しいたけも石づきを除いて、軸も含めて食べやすい大きさにカットする。

3

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①に②と酒を加え、加熱。
ぐつぐつ煮立ったら、あくを取り除く。

4

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●を加えて、弱火で煮込む。(5分くらい)

5

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火を止めて、水溶き片栗粉を加え、再び加熱。
ひと煮立ちしたら、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

岐阜県で原木しいたけを栽培している、
しいたけブラザーズの椎茸が手に入ったので。。。。
ふんだんに使ってつくりました。
レシピID : 805729 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/10

First tsukurepo mark
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ダシも良く出ておいしかったです。

ゆりYO船長

小葱ものって、美味しそう。レポありがとうございます。