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昆布はハサミで5ミリくらいにカット。分量の水にしたす。
鶏ささみは筋を取り除き、食べやすい大きさにカット。しいたけも石づきを除いて、軸も含めて食べやすい大きさにカットする。
①に②と酒を加え、加熱。ぐつぐつ煮立ったら、あくを取り除く。
●を加えて、弱火で煮込む。(5分くらい)
火を止めて、水溶き片栗粉を加え、再び加熱。ひと煮立ちしたら、完成。
小葱ものって、美味しそう。レポありがとうございます。