巻かずに簡単☆ロールキャベツ風

巻かずに簡単☆ロールキャベツ風
ふわふわミートボールとキャベツをトマトで煮込んだ巻かない簡単ロールキャベツ風です♪

材料 (4人分)

合挽き肉
400g
1個
食パン
1枚
牛乳
50cc
1片
たまねぎ
2分の1個
キャベツ
1個
にんじん
1本
しめじ
1株
セロリ
2分の1本
トマト缶
1缶
少々
少々
塩コショウ
適量

1

大きめの鍋に縦に8等分したキャベツと、一口大の人参、しめじ、セロリ、トマト缶を入れ、水をひたひたに入れて沸騰させる。

2

フードプロセッサーで食パンを細かくし、牛乳に浸す。

3

2に刻んだにんにく、たまねぎ、卵、挽肉、塩コショウを加えてよく混ぜたら、団子状にして沸騰した1に加える。

4

ある程度肉に火が通ったら、赤ワインとブイヨンとオレガノを加え、あくを取りながら煮込み、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

お肉とキャベツを一緒に食べると口の中でロールキャベツになります♪
ブログへも是非遊びに来てくださいね☆
http://ameblo.jp/h-and-b/

このレシピの生い立ち

ロールキャベツの巻く手間を省いて簡単にしました。
レシピID : 805898 公開日 : 09/05/12 更新日 : 13/08/09

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/18

写真

野菜たっぷり、ヘルシーです。巻かないからラクラク♪

shirokarin

嬉しいコメントありがとうございます!つくれぽ感謝♪

13/11/11

写真

玉葱、人参を敢えて大きく切って柔らかく煮込みました。

TAABOU

つくれぽありがとうございます♪

13/10/29

First tsukurepo mark
写真

盛り付け時に肉団子が崩れてしまいましたが、味は良かったです。

eternidad

肉団子は柔らかいので優しく掬いあげてみて下さいね☆れぽ感謝♪