ビーンズキーマカレー

ビーンズキーマカレー
大豆を入れてボリュームアップ、しかもヘルシー♪

材料 (2人分)

合いびき肉
200g
玉ねぎ
1個
大豆(水煮)
160g
サラダ油
大さじ1
300cc
カレールウ(市販)
50g
ごはん
2皿分

1

玉ねぎをみじん切りにする。

2

鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。ひき肉の色が変わったら大豆を加えてさっと炒める。(油がまわる程度でよい)

3

水を加え、沸騰したらあくを取り弱火で5分程煮込む。

4

カレールウを加えて溶かし、弱火でさらに15分ほど煮込む。

5

お皿にごはんを盛り付け、カレーをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆カレーってよくあるけど、同じ豆だし「大豆」でもいいかな~って。
レシピID : 80596 公開日 : 03/02/21 更新日 : 03/02/21

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