爽やかヘルシー春雨サラダ☆バンサンスー

爽やかヘルシー春雨サラダ☆バンサンスー
酸っぱさと辛子の辛さが食欲をそそる春雨サラダ☆我が家では夏バテ防止に必ず作る定番メニュー☆

材料 (4人分)

きゅうり
1本
人参
1/2本
ハム
5枚
1個
乾燥春雨
50g(一袋)
味付け用ドレッシング
  砂糖
小2
  酢
大3
  醤油
大2
  辛子
お好みに合わせて(我が家は2cmぐらい)

1

卵は錦糸卵をつくっておく。

2

キュウリは細切り、人参も細切りにして軽く下ゆでして両方水を良く切っておく。

3

写真

具材を切っている間に、春雨を茹でておく。

4

写真

ハムも細切りにし、具材はこれで完了!

5

写真

ドレッシングも混ぜておく。(この時味見をして、酢が苦手な方は醤油を足してください。)

6

写真

春雨が茹で終わったら水で洗い流してぬめりを取り、布巾につつんで重しをし、よく水を切る!(ここで水切りが不十分だとNG!)

7

写真

春雨の水がよーくきれてどちらかといえばパサパサになったら上に具材をのせて・・・

8

写真

ドレッシングをかけてよーく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしたら完成!!!

9

写真

こんなメニューで夏バテさようなら!!!
他は
ゆで豚&ゆで汁豚汁デス☆

10

11

コツ・ポイント

コツは
①具材をなるべく細切りにし、春雨といっしょにお口につるっと入るようにすること。
②具材&春雨の水分をよーくきっておくことによってよく味が染みるので水切りが大切!!!

このレシピの生い立ち

実家の岐阜県は夏になると40℃近くになるので食欲激減します↓そんなときにするっと入ってしまうのがコチラのサラダ☆春雨もお野菜もタップリなのでこれ一皿でもでバッチリ!!!
レシピID : 806714 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/08/01

写真

いつもと違う春雨サラダ☆サッパリつるりん美味しかったです♪

YUKI0611

色鮮やかで涼しげですね!ありがとぉ★

10/02/16

写真

三歳の娘が気に入ってました。美味しかったです。リピします♪

うにょケロ

素敵なレポありがとうございます!とっても綺麗な色合い★

09/06/07

First tsukurepo mark
写真

彼にドレッシング褒められました♪とても美味しくできました★

rin32

レポあいがと!喜んでいただけて嬉しいデス☆綺麗な色合い!