ブラウンライスサラダ

玄米ご飯をサッと水で洗い､よく水気を切っておく。人参､きゅうりはスライサーor包丁で千切り。

タマネギは薄切りにし水にさらす。水気をよく切り１の人参､きゅうりとともに塩をして､少ししんなりさせる。

ソーセージを小口切りにする。レタスは食べやすくちぎり､水にさらしてパリッとさせる。

4に酢（大サジ2.5）ワイン （大サジ１）塩､コショウ適量､ 砂糖､ガーリックパウダー各少量を混ぜる。

5にオリーブオイル（大サジ１）を最後に加える。

玄米､水気を切ったきゅうり､人参､タマネギとソーセージ､レーズンを6で和える。