ジャムで可愛い♥ギモーブを作ろぅ‼保存版
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作り方
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1
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ボウルにゼラチンを溶かしておく。
⋆５の攪拌時に固まらないように、湯せんにかけておく。
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2
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パッドにサラダ油か、（☆）をたっぷり‼ つける。
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4
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１のボウルに熱いままの３を加えハンドミキサーで混ぜる。
⋆３の糖液をすぐ入れ手早く攪拌‼がふわふわのコツ。
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5
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混ぜていくと、次第に冷めて、もったり白くなる⇒筋がつく位のふわっとした ムース状になるまで♪
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6
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型に生地を流し入れる。
⋆味見..美味しいですよ♪
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7
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冷蔵庫か、室温乾燥させベタつかなければ型から外す。
～仕上げに（☆）をふりかける。
完成♪
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8
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★生地が扱いにくいので、初めて作る時はタッパーや底の抜ける型で作る方がいい。
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9
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myレシピ
卵白、砂糖、ゼラチン
♥卵白のギモーブ
レシピID:757319
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10
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myレシピ
卵白不使用
♥ミルク風味のギモーブ
レシピID：761024
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11
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コツ・ポイント
★ジャムの種類だけ味のバリエーションがありますね♪蜂蜜でもOK。
★型に流し作りましたが、絞り出しや、パットに流して固まったら型抜きする。その際（☆）を包丁や、抜型にもふる～常温保存可 ～透明な保存瓶に入れて置くと可愛い♪
★型に流し作りましたが、絞り出しや、パットに流して固まったら型抜きする。その際（☆）を包丁や、抜型にもふる～常温保存可 ～透明な保存瓶に入れて置くと可愛い♪
このレシピの生い立ち
アオハタjamのモニター～myレシピのギモーブをMIX ベリーのジャムだけで作りました。通常は砂糖を+200g使いますがこのレシピはアオハタジャムだけ～ジャムの甘さと、風味はそのままの超簡単ヘルシーデザートはゲストに大好評♪
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