たまには食べたい！！黒糖まんじゅう

あんを８等分に分け、丸めておく。

薄力粉はふるっておく。

鍋に黒砂糖と水を入れ、弱火にかけて、黒砂糖を溶かす。

４のボウルに、同量の水で溶いた重曹、薄力粉を加え、ゴムべらなどでさっくり混ぜる。

打ち粉（片栗粉）をした台に５をのせ、棒状にまとめて、８等分にする。

手と生地に打ち粉をして、生地を円形にして、あんを包む。