中華飯

中華飯
大好きな中華の一品です。
具が多く好きなものがのせれるのたまんなくうれしい!!

材料 (4人分)

材料名
分量
A 具
キャベツ
90g
にんじん
大 1本
玉ねぎ
大 1/2個
ベーコン
2枚
長ネギ
1本
もやし
40g
B 調味料
お酒
50cc
しょうゆ
50cc
50cc
少々
400cc
固形スープ
1個
塩コショウ
適量
適量
C あん
30cc~40cc
大さじ2

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材料は切っておく。キャベツ、ベーコンはざく切り、にんじん、長ネギ、玉ねぎは繊切り。

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調味料の用意、分量しょうゆ、みりん、お酒は1:1:1でよい。

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ごま油を入れ野菜を炒める準備。最初は強火

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にんじんから炒める。

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キャベツ、玉ねぎを入れる。

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もやし、ベーコンを入れる。

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長ネギを入れ、塩コショウで味付け。

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見水分が出てくるぐらいよく炒める。

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調味料。お酒から。

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次にしょうゆ。

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みりんを入れ、本だしを少々。

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水を入れる。

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固形スープを入れる。中華スープがあればなおよい。味覇でもいいよ。

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片栗粉:水をだいたい1:1で割る。

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火を止めて少しずつ何回かに分けて入れとろみを調節しましょう。

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出来上がりです。

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うす味にしたい場合はしょうゆは少なめに・・

コツ・ポイント

なんだろう?特にないなぁ。
おかんに聞いて作ってみたけど、おかんは目分量で作ってるって言っているし・・・
固形スープの代わりに中華スープや味覇だったらもっと美味しくなるかな。^^v

このレシピの生い立ち

大好きなお品なので初中華料理挑戦。
レシピID : 809956 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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