レンジで簡単☆れんこん饅頭

レンジで簡単☆れんこん饅頭
一見、難しそ~?な『れんこん饅頭』(>_<)
しかぁ~しっ、実は簡単なんです!!

材料 (5個分)

【饅頭部分(外側)】
れんこん
300g
豆腐
80g
卵白
1個分
大さじ1杯
ひとつまみ
【たね(中身)】
鳥ミンチ
100g
ネギ
大さじ3杯程度
しいたけ
適量
1個分
しょうゆ
大さじ1杯
大さじ1杯
しょうがすりおろし
1.5片分
味噌
小さじ1.5杯
ひとつまみ
【あん】
200cc
大さじ1杯
大さじ2杯
砂糖
小さじ1杯
大さじ1杯
○水
大さじ1杯

1

【饅頭】
れんこんの皮をむき、すりおろす。
最後の方のすりにくい所は、みじん切りにしてたねに入れる。

2

すったれんこんの水分を絞り、水気を切った豆腐を崩しながら入れる。調味料も入れてよく混ぜ合わせる。

3

写真

【たね】
材料をすべてボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる。

4

写真

ラップに【饅頭】を広げ、その中に【たね】を入れ、中身がはみ出さないように茶巾絞りする。

5

れんこん饅頭をレンジで3~5分程度加熱する。
※レンジ時間はワット数によって違うので様子を見ながら調整して下さいね☆

6

【あん】
レンジで加熱している間に、あんを作る。
鍋にだし汁と調味料を入れて、最後に○を入れてとろみをつける。

7

ラップから饅頭をはがし、お皿にもりつけ、あんをたっぷりかけて、上にしょうが(材料外)をのせてできあがりぃ~!

コツ・ポイント

ラップで包むときは、ラップを大きめにカットして、上でキュッと固めにつつんでください!
ゆるいと加熱中に中身がでてきちゃいます・・・(>_<)

このレシピの生い立ち

外で食べるれんこん饅頭は高い!ってことで、自分で簡単に作っちゃいました(^-^)
レシピID : 815456 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/02

写真

味噌を大さじと間違えたー!ノンオイルでヘルシー嬉しい美味しい♡

にーなんぐ

いいテリですね♬美容にもよくて美味しいなんて最高ですね!

13/10/07

写真

念願のビックサイズ♡幸せ~美味しい( ´艸`)

あちゃかぷ

ビックサイズ最高!!食欲の秋ですねっ♪作レポありがとう!

13/01/09

First tsukurepo mark
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こんなに簡単にできるなんて(*゜д゜*)!!おいしかったです❤❤

ttr_

おいしそぉ~♪作レポありがとうございます(*^^*)